Nhà bếp là địa điểm quen thuộc của chúng trong đời sống hàng ngày, bên cạnh đó, công việc làm thêm tại bếp của các nhà hàng cũng rất phổ biến đối với các bạn du học sinh tại Nhật. Chính vì vậy, Jellyfish tổng hợp những từ vựng nhà bếp tiếng Nhật có thể dễ dàng sử dụng và phổ biến cho các bạn.
1. Từ vựng dụng cụ nhà bếp tiếng Nhật
- ボウル、鉢、どんぶり: Bát
- コップ: Chén
- はし（箸）: Đũa
- 皿: Đĩa
- スプーン: Thìa
- 陶器: Bát đĩa sứ
- ティーポット、急須: Ấm trà
- ナイフ: Dao
- フォーク: Nĩa/ Dĩa
- なべ （鍋）: Nồi
- フライパン: Chảo rán
- まないた（まな板）: Thớt
- おたま（お玉）: Muôi/ môi múc canh
- かご: Rổ/ Giá (để rau)
- アルミホイル: Giấy bạc gói thức ăn
- サランラップ: Màng bọc thực phẩm
- トレイ: Cái khay
- ボトルオープナー: Cái mở nắp chai bia
- コルク栓抜き、コルクスクリュー: Cái mở nắp chai rượu
- おろし金: Cái nạo
- 計り: Cân thực phẩm
- めん棒、のし棒: Cái cán bột
- ふるい、裏ごし器、こし器: Cái rây
- トング: Cái kẹp
- 泡だて器: Cái đánh trứng
- 缶切り: Cái mở hộp
2. Từ vựng nhà bếp tiếng Nhật (về gia vị)
- しお（塩）: Muối
- さとう（砂糖）: Đường
- こしょう （胡椒）: Hạt tiêu
- ケチャップ: Ketchup
- マヨネーズ: Mayonnaise
- カラシ: Mù tạt
- す（酢）: Dấm
- ヌクマム: Nước mắm
- しょうが: Gừng
- ニンニク: Tỏi
- ターメリック: Nghệ
3. Từ vựng đồ dùng trong nhà bếp tiếng Nhật
- れいとうこ (冷凍庫): tủ đông
- れいぞうこ (冷蔵庫): tủ lạnh
- でんし レンジ (電子レンジ): lò vi sóng
- トースター: Máy nướng bánh mì lát
- キッチン・タイマー: Đồng hồ nhà bếp
- あわだてき (泡立て器): Máy đánh trứng
- ミキサー: Máy xay sinh tố
- フードプロセッサー: Máy chế biến thực phẩm
- しょっきあらいき/ しょくせんき (食器洗い機/ 食洗機): Máy rửa chén
- コーヒーメーカー: Máy pha cà phê
- すいはんき (炊飯器): Nồi cơm điện
4. Từ vựng tiếng tiếng Nhật về các hành động nấu ăn
- 調理する（ちょうりする: Nấu ăn
- 料理を作る（りょうりをつくる) :Nấu ăn
- 米を炊く（こめをたく）:Nấu cơm
- 洗う（あらう）： Rửa
- ゆでる： Luộc
- 焼く（やく）： Nướng
- 炒める（いためる）： Xào
- 蒸す（むす）： Hấp
- 揚げる（あげる）： Rán
- 煮る（にる）： Ninh / Kho / Hầm
- 焦げる（こげる）： Cháy xém
- 混ぜる（まぜる）： Trộn / Khuấy
- 沸かす（わかす）： Đun (nước)
- 浸す（ひたす）： Ngâm (ngâm dấm ,..)
- 裏返す（うらがえす）： Lật
- かき混ぜる（かきまぜる）： Đảo
- つぶす： Nghiền
- 巻く（まく）： Cuốn / Cuộn
- ぬる： Trải / phết (bơ)
- 注ぐ（そそぐ）： Đổ nước / rót
- もる： Xới (cơm)
- 切る（きる）： Cắt / Thái
- みじん切り（みじんぎり）： Thái nhỏ
- 千切り（せんぎり）： Thái chỉ
Trên đây là tổng hợp nhanh từ vựng nhà bếp tiếng Nhật, các bạn hãy lưu nhanh để học tập nhé. Để biết tìm hiểu chi tiết hơn, Jellyfish Vietnam có khóa học tiếng nhật cho mọi cấp độ, giúp các bạn học sinh tiếp xúc được ngôn ngữ, kiến thức trong lĩnh vực này.